Thailändischer Gegrillter Reisnudelsalat
Leichte und würzige gegrillte Reisnudeln mit Limettendressing, Kräutern und Erdnüssen. Frische thailändische Aromen in einer einzigartigen gegrillten Zubereitung.
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
245 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 300g breite Reisnudeln
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Fischsauce-Ersatz
- 1 EL Palmzucker
- 2 thailändische Chilischoten fein gehackt
- 1 Gurke in Julienne geschnitten
- 50g frische Minzblätter
- 50g Korianderblätter
- 40g geröstete Erdnüsse zerkleinert
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
1
Reisnudeln in warmem Wasser einweichen bis sie weich sind, gründlich abtropfen lassen
2
Limettensaft, Fischsauce-Ersatz, Palmzucker und Chilischoten zu einem Dressing verrühren
3
Abgetropfte Nudeln mit Öl vermengen um Kleben zu verhindern
4
Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Nudeln in einen Grillkorb legen
5
Nudeln 4-5 Minuten grillen, dabei häufig wenden bis sie leicht angebrannt sind
6
Warme Nudeln in eine Servierschüssel geben
7
Gurke, Minze, Koriander und Dressing hinzufügen und gut vermengen
8
Mit zerkleinerten Erdnüssen toppen und sofort servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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