Bocados de Tostadas Mexicanas con Frijoles Negros y Maíz
Mini tostadas crujientes al horno cubiertas con frijoles negros condimentados, maíz y aderezos frescos. El aperitivo mexicano perfecto para multitudes en 30 minutos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
40 min
Tiempo
👥
24 personas
Porciones
🔥
85 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 24 mini tortillas de maíz
- 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 taza de granos de maíz
- 1 cdta de comino
- 1 cdta de chile en polvo
- 1/2 cdta de pimentón ahumado
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 1/4 taza de cebolla morada, picada finamente
- 2 cdas de cilantro, picado
- 1 limón, cortado en gajos
- Sal al gusto
Preparación
1
Precalentar el horno a 200°C y pincelar las mini tortillas con aceite por ambos lados
2
Colocar las tortillas en dos bandejas para hornear y hornear 8-10 minutos hasta que estén crujientes y doradas
3
Mientras tanto, calentar los frijoles negros con el maíz, comino, chile en polvo, pimentón y sal
4
Cubrir cada tortilla crujiente con la mezcla caliente de frijoles
5
Decorar con queso fresco, aguacate en cubos, cebolla morada y cilantro
6
Servir inmediatamente con gajos de limón al lado
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