Brochetas de Garbanzos Tandoori a la Parrilla
Garbanzos marinados a la parrilla en brochetas con auténticas especias tandoori, creando un aperitivo indio rico en proteínas con sabores ahumados.
AI SCORE
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57 min
Tiempo
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4 personas
Porciones
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195 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de yogur griego
- 2 cdta de tandoori masala
- 1 cdta de garam masala
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de pimentón
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cda de jengibre, picado
- 2 cda de zumo de limón
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 cdta de sal
- Menta fresca para decorar
Preparación
1
Secar los garbanzos con papel y reservar
2
Mezclar el yogur, tandoori masala, garam masala, comino, pimentón, ajo, jengibre, zumo de limón, aceite y sal
3
Marinar los garbanzos en la mezcla de especias durante 30 minutos
4
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto
5
Ensartar los garbanzos marinados en brochetas metálicas
6
Asar a la parrilla durante 10-12 minutos, girando cada 3-4 minutos hasta que el exterior esté crujiente y ligeramente chamuscado
7
Retirar de las brochetas y decorar con menta fresca
8
Servir inmediatamente con naan o arroz
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