Ensalada Mediterránea de Orzo con Feta y Aceitunas
Colorida ensalada mediterránea de orzo repleta de hierbas frescas, queso feta y aceitunas - perfecta como aperitivo para preparar con antelación en cualquier reunión.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 min
Tiempo
👥
8 personas
Porciones
🔥
320 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 300g de pasta orzo, cocida y enfriada
- 200g de queso feta, desmenuzado
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, sin hueso
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de orégano fresco
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de piñones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Cocinar el orzo según las instrucciones del paquete, escurrir y enfriar completamente
2
Mezclar el orzo enfriado con el feta, los tomates cherry, las aceitunas y la cebolla roja
3
Batir juntos el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano, la sal y la pimienta
4
Verter el aliño sobre la mezcla de orzo y mezclar suavemente
5
Añadir la albahaca fresca y cubrir con piñones justo antes de servir
🤖
Generado por IA & Control de calidad
Esta receta fue generada por IA y verificada antes de publicarse.
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