Rollitos de Lechuga Larb de Pollo Tailandés
Fresca ensalada tailandesa larb con pollo cocido, hierbas y lima. La preparación sin cocción hace que este aperitivo saludable sea perfecto para los días calurosos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
180 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 400g de pechuga de pollo cocida, finamente picada
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- 1 cebolla roja, finamente rebanada
- 3 cebollas de verdeo, picadas
- 1/2 taza de hojas de menta fresca
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 2 cucharadas de polvo de arroz tostado
- 1 lechuga mantecosa, hojas separadas
Preparación
1
Combinar el pollo picado con el jugo de lima y la salsa de pescado en un tazón grande
2
Agregar las hojuelas de chile, la cebolla roja y las cebollas de verdeo, mezclar bien
3
Incorporar las hojas frescas de menta y cilantro
4
Espolvorear el polvo de arroz tostado sobre la mezcla y revolver suavemente
5
Probar y ajustar el condimento con más jugo de lima o salsa de pescado si es necesario
6
Colocar las hojas de lechuga en una fuente
7
Rellenar las copas de lechuga con la mezcla de pollo justo antes de servir
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