Tikka de Coliflor Picante en Freidora de Aire
Floretes de coliflor crujientes marinados en yogur y especias indias, cocinados a la perfección en la freidora de aire. Plato principal vegetariano saludable con sabores intensos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
58 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
220 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 1 coliflor grande, cortada en floretes
- 1 taza de yogur griego natural
- 2 cdas de pasta de jengibre y ajo
- 2 cdtas de garam masala
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cdta de pimentón
- 1/2 cdta de pimienta de cayena
- 1 cdta de sal
- 2 cdas de zumo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- Cilantro fresco para decorar
- Gajos de limón para servir
Preparación
1
Cortar la coliflor en floretes uniformes de tamaño bocado
2
Mezclar el yogur, la pasta de jengibre y ajo, todas las especias, la sal y el zumo de limón en un tazón grande
3
Añadir la coliflor y marinar durante 30 minutos
4
Precalentar la freidora de aire a 200°C y pincelar la cesta con aceite
5
Sacudir el exceso de marinada de la coliflor y colocar en una sola capa
6
Freír al aire durante 15-18 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos
7
Cocinar hasta que la coliflor esté dorada y tierna
8
Decorar con cilantro fresco y servir con gajos de limón
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