Wraps de Lechuga con Pollo BBQ Coreano
Pollo de inspiración coreana dulce y sabroso servido en hojas de lechuga crujientes. Ligero, sabroso y perfecto para la preparación de comidas saludables.
AI SCORE
91
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
320 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 680g de pollo molido
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 60ml de aminoácidos de coco
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 cabeza de lechuga mantequilla
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- 60ml de cilantro picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación
1
Calentar el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto
2
Agregar el pollo molido y cocinar 5-6 minutos desmenuzándolo con una cuchara
3
Agregar el ajo y el jengibre, cocinar 1 minuto hasta que estén fragantes
4
Incorporar los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz, la miel, el aceite de sésamo y las hojuelas de chile
5
Cocinar a fuego lento 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente
6
Separar las hojas de lechuga y colocarlas en una fuente para servir
7
Colocar la mezcla de pollo en las hojas de lechuga
8
Cubrir con zanahorias en juliana, cilantro y semillas de sésamo
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