Bol Chirashi Sashimi Poulet Japonais
Sashimi de poulet cru frais servi sur du riz à sushi assaisonné avec concombre, avocat et accompagnements japonais traditionnels.
AI SCORE
88
/100
⏱️
26 min
Temps
👥
2 personnes
Portions
🔥
520 kcal
Calories
📊
advanced
Difficulté
Ingrédients
- 300g de poitrine de poulet qualité sashimi
- 2 tasses de riz à sushi cuit
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 concombre
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 feuilles de nori
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- gingembre mariné
Préparation
1
Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer délicatement dans le riz à sushi chaud et laisser refroidir
2
Trancher la poitrine de poulet qualité sashimi en fines tranches régulières à l'aide d'un couteau aiguisé
3
Émincer le concombre en fines bandes et trancher l'avocat
4
Couper les feuilles de nori en fines bandes
5
Répartir le riz assaisonné dans deux bols
6
Disposer le sashimi de poulet, le concombre et l'avocat sur le riz
7
Garnir avec les bandes de nori, les graines de sésame et le gingembre mariné
8
Servir avec la sauce soja et le wasabi en accompagnement
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