Bouchées de Pois Chiches Croustillants aux Cinq Épices Chinoises
Des pois chiches rôtis à la plaque irrésistibles avec un authentique mélange de cinq épices chinoises. Un apéritif parfait, vegan, croustillant et prêt en 30 minutes.
AI SCORE
89
/100
⏱️
53 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
180 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 2 boîtes de pois chiches, égouttés et rincés
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de poudre de cinq épices chinoises
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre de Cayenne
- 2 oignons verts, émincés
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C et sécher complètement les pois chiches avec du papier absorbant
2
Dans un grand bol, mélanger les pois chiches avec l'huile de sésame, la sauce soja, la poudre de cinq épices, l'ail en poudre, le sel et le poivre de Cayenne
3
Étaler les pois chiches en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
4
Faire rôtir 20-25 minutes en secouant la plaque à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
5
Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts émincés avant de servir
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