Brochettes de Pois Chiches Tandoori Grillés
Des pois chiches marinés grillés en brochettes avec des épices tandoori authentiques, créant un apéritif indien riche en protéines aux saveurs fumées.
AI SCORE
91
/100
⏱️
57 min
Temps
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4 personnes
Portions
🔥
195 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 400g de pois chiches cuits
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 2 c. à café de tandoori masala
- 1 c. à café de garam masala
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe de gingembre, haché
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à café de sel
- Menthe fraîche pour garnir
Préparation
1
Éponger les pois chiches et les mettre de côté
2
Mélanger le yaourt, le tandoori masala, le garam masala, le cumin, le paprika, l'ail, le gingembre, le jus de citron, l'huile et le sel
3
Faire mariner les pois chiches dans le mélange d'épices pendant 30 minutes
4
Préchauffer le gril à feu moyen-vif
5
Enfiler les pois chiches marinés sur des brochettes en métal
6
Faire griller 10-12 minutes, en retournant toutes les 3-4 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et légèrement grillé
7
Retirer des brochettes et garnir de menthe fraîche
8
Servir immédiatement avec du naan ou du riz
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