Poitrine de Porc Glacée au Miso Friteuse à Air
Poitrine de porc tendre à la friteuse à air avec un glaçage sucré au miso. Plat d'inspiration japonaise avec une peau croustillante et une saveur riche en umami en moins de 40 minutes.
AI SCORE
91
/100
⏱️
67 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
520 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 600g de poitrine de porc, peau entaillée
- 3 c. à soupe de pâte de miso blanc
- 2 c. à soupe de mirin
- 2 c. à soupe de saké
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 oignon vert émincé
Préparation
1
Mélanger le miso, le mirin, le saké, la cassonade, le gingembre, l'ail et la sauce soja pour le glaçage
2
Frotter la poitrine de porc avec la moitié du glaçage et faire mariner 15 minutes
3
Préchauffer la friteuse à air à 180°C
4
Placer la poitrine de porc côté peau vers le bas et cuire 15 minutes
5
Retourner et badigeonner avec le reste du glaçage, cuire encore 12 à 15 minutes
6
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher
7
Garnir d'oignons verts et servir avec du riz vapeur
🤖
Généré par IA & Contrôle qualité
Cette recette a été générée par IA et vérifiée avant publication.
Vous l'avez préparé ?
Uploadez votre photo.
