Poulet au Beurre Indien
Poulet au beurre crémeux et aromatique avec une riche sauce tomate et des épices chaleureuses. Cuisine indienne réconfortante de qualité restaurant.
AI SCORE
91
/100
⏱️
70 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
420 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 900 g de cuisses de poulet, coupées en dés
- 240 ml de crème épaisse
- 1 boîte de tomates concassées
- 3 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, émincé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe de gingembre, haché
- 2 c. à café de garam masala
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de cayenne
- Sel selon le goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Préparation
1
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré
2
Ajouter l'ail, le gingembre et les épices, cuire 1 minute
3
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10 minutes
4
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit
5
Incorporer la crème et laisser épaissir
6
Garnir de coriandre et servir avec du riz
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