Quartiers de Patate Douce Rôtis à la Sauce Thaïe aux Cacahuètes
Quartiers de patate douce avec un filet de sauce thaïe aux cacahuètes. Une entrée sucrée-salée aux saveurs thaïlandaises authentiques.
AI SCORE
92
/100
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43 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
225 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 3 grandes patates douces, coupées en quartiers
- 2 c. à soupe d'huile de coco fondue
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 tasse de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de sriracha
- 1 gousse d'ail, émincée
- Cacahuètes concassées pour garnir
Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C et tapisser une plaque de cuisson
2
Mélanger les quartiers de patate douce avec l'huile de coco et le sel
3
Disposer en une seule couche et faire rôtir 25-30 minutes jusqu'à tendreté
4
Fouetter ensemble le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert, la sriracha et l'ail
5
Ajouter de l'eau si la sauce est trop épaisse
6
Napper les patates douces rôties de sauce
7
Garnir de cacahuètes concassées
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