Salade Mexicaine Fraîche de Jicama avec Vinaigrette Citron Vert-Piment
Salade croquante de jicama et de chou avec une vinaigrette acidulée au citron vert et au piment. Accompagnement mexicain parfait, rafraîchissant, croustillant et prêt en quelques minutes.
AI SCORE
89
/100
⏱️
15 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
85 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 2 tasses de jicama, coupé en julienne
- 3 tasses de chou vert, finement tranché
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre de piment
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Préparation
1
Mélanger le jicama, le chou, le poivron, l'oignon rouge et la coriandre dans un grand saladier
2
Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, la poudre de piment, le cumin, le sel et le poivre noir dans un petit bol
3
Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger pour enrober
4
Laisser reposer 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
5
Mélanger à nouveau avant de servir et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
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