Salade d'Orzo Méditerranéenne au Feta et aux Olives
Salade d'orzo méditerranéenne colorée, généreusement garnie d'herbes fraîches, de fromage feta et d'olives - parfaite entrée à préparer à l'avance pour toute occasion.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 min
Temps
👥
8 personnes
Portions
🔥
320 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 300g d'orzo, cuit et refroidi
- 200g de feta, émiettée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse d'olives kalamata, dénoyautées
- 1/2 oignon rouge, finement coupé en dés
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'origan frais
- 1/4 tasse de basilic frais
- 1/4 tasse de pignons de pin
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
1
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir complètement
2
Mélanger l'orzo refroidi avec la feta, les tomates cerises, les olives et l'oignon rouge
3
Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre
4
Verser la vinaigrette sur le mélange d'orzo et mélanger délicatement
5
Incorporer le basilic frais et garnir de pignons de pin juste avant de servir
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Cette recette a été générée par IA et vérifiée avant publication.
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