क्रीमी डेयरी-मुक्त एवोकाडो चॉकलेट मूस
यह रेशमी चिकना चॉकलेट मूस पके एवोकाडो की प्राकृतिक मलाईदारता का उपयोग करके एक शानदार डेयरी-मुक्त मिठाई बनाता है। वसंत समारोहों के लिए बिल्कुल सही, यह स्वाद में समृद्ध है फिर भी आश्चर्यजनक रूप से हल्का और ताज़ा है।
सामग्री
- 2 बड़े पके एवोकाडो, लगभग 300 ग्राम गूदा
- 50 ग्राम कोकोआ पाउडर, बिना मीठा
- 80 मिली मेपल सिरप
- 60 मिली नारियल क्रीम
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
- 신ताज़ा रास्पबेरी गार्निश के लिए
- ताज़ा पुदीने की पत्तियाँ गार्निश के लिए
बनाने की विधि
एवोकाडो को आधा काटें, गड्ढे को निकालें, और गूदे को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्कूप करें।
फूड प्रोसेसर में कोकोआ पाउडर, मेपल सिरप, नारियल क्रीम, वनीला एक्सट्रैक्ट और समुद्री नमक जोड़ें।
2-3 मिनट के लिए उच्च पर ब्लेंड करें, कभी-कभी किनारों को खुरचते हुए, जब तक बिल्कुल चिकना न हो जाए और कोई एवोकाडो के टुकड़े न रह जाएं।
स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक मेपल सिरप जोड़कर मिठास को समायोजित करें।
मूस को समान रूप से 4 परोसने वाले गिलासों या रेमिकिन में विभाजित करें।
क्लिंग फिल्म से ढकें और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि मूस सेट हो जाए और स्वाद विकसित हो।
परोसने से पहले, ताज़ी रास्पबेरी और पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश करें वसंत-ताज़ा प्रस्तुति के लिए।
ठंडा परोसें और सर्वोत्तम रंग और ताज़गी के लिए 24 घंटे के भीतर सेवन करें।
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