ग्रिल्ड तंदूरी छोले सीख
प्रामाणिक तंदूरी मसालों के साथ सीख पर ग्रिल किए गए मैरिनेटेड छोले, धुएँदार स्वाद के साथ प्रोटीन से भरपूर भारतीय स्नैक बनाते हैं।
AI SCORE
91
/100
⏱️
57 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
195 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 400 ग्राम पके हुए छोले
- 1/2 कप ग्रीक दही
- 2 चम्मच तंदूरी मसाला
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 3 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच नमक
- सजावट के लिए ताजा पुदीना
बनाने की विधि
1
छोलों को थपथपाकर सुखाएं और अलग रख दें
2
दही, तंदूरी मसाला, गरम मसाला, जीरा, लाल मिर्च, लहसुन, अदरक, नींबू का रस, तेल और नमक मिलाएं
3
छोलों को मसाले के मिश्रण में 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें
4
ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर पहले से गर्म करें
5
मैरिनेटेड छोलों को धातु की सीख पर पिरोएं
6
हर 3-4 मिनट में पलटते हुए 10-12 मिनट तक ग्रिल करें जब तक बाहर से कुरकुरा और हल्का जला हुआ न हो जाए
7
सीख से निकालें और ताजे पुदीने से सजाएं
8
तुरंत नान या चावल के साथ परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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