जापानी शैली में पकी सोयाबीन
पारंपरिक जापानी निमामे - दाशी शोरबे में मीठी पकी सोयाबीन। चावल और मिसो सूप के साथ परफेक्ट स्वस्थ एक बर्तन साइड डिश।
AI SCORE
85
/100
⏱️
75 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
195 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 2 कप पकी हुई सोयाबीन
- 2 कप दाशी स्टॉक
- 3 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून मिरिन
- 1 टेबलस्पून चीनी
- 1 टेबलस्पून साके
- 1 टुकड़ा कोम्बू समुद्री शैवाल
- 1 चम्मच कद्दूकस किया अदरक
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में दाशी स्टॉक, सोया सॉस, मिरिन, चीनी और साके मिलाएं
2
कोम्बू समुद्री शैवाल डालें और धीमे उबाल पर लाएं
3
पकी हुई सोयाबीन और कद्दूकस किया अदरक डालें
4
आंच धीमी करें और आंशिक रूप से ढककर 25-30 मिनट तक उबालें
5
बीच-बीच में हिलाएं और चिपकने से बचाने के लिए जरूरत पड़ने पर पानी डालें
6
जब सोयाबीन नरम हो जाए और तरल कम हो जाए तो कोम्बू निकाल लें
7
तब तक उबालते रहें जब तक सॉस बीन्स पर लिपट न जाए
8
स्वाद सोखने के लिए परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें
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