तंदूरी ग्रिल्ड पास्ता पनीर और शिमला मिर्च के साथ
पनीर और रंगीन सब्जियों के साथ परफेक्ट तरीके से ग्रिल किया गया धुएँदार तंदूरी मसाला पास्ता। एक फ्यूजन डिनर जो भारतीय स्वादों को इटालियन कम्फर्ट के साथ जोड़ता है।
सामग्री
- 300 ग्राम पेने पास्ता
- 200 ग्राम पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच तंदूरी मसाला
- 1/2 कप ग्रीक दही
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- गार्निश के लिए ताजा धनिया
- नींबू के टुकड़े
बनाने की विधि
पास्ता को पैकेट के निर्देशानुसार अल डेंटे होने तक पकाएं, छानें और 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं
मैरिनेड बनाने के लिए दही, तंदूरी मसाला, बारीक कटा लहसुन, अदरक और नमक मिलाएं
पके हुए पास्ता, पनीर क्यूब्स और सब्जियों को मैरिनेड के साथ मिलाएं और 10 मिनट के लिए रखें
ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें और ग्रेट्स को तेल लगाएं
मैरिनेट किए हुए पास्ता मिश्रण को एक बड़े ग्रिल बास्केट या छेद वाले फॉयल पैकेट में रखें
8-10 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं और पास्ता पर धुएँदार चार न आ जाए
परोसने से पहले गरम मसाला और ताजा धनिया छिड़कें
नींबू के टुकड़ों के साथ गर्म परोसें
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