थाई तुलसी ग्लास नूडल स्प्रिंग रोल
ग्लास नूडल्स, जड़ी-बूटियों और मूंगफली डिपिंग सॉस के साथ ताज़े और सुगंधित थाई-प्रेरित स्प्रिंग रोल। किसी भी अवसर के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र।
सामग्री
- 200 ग्राम ग्लास नूडल्स
- 12 राइस पेपर रैपर
- 1 कप ताज़े थाई तुलसी के पत्ते
- 1 कप पुदीने के पत्ते
- 1 खीरा जूलियन कटा हुआ
- 2 गाजर जूलियन कटी हुई
- 1 लाल शिमला मिर्च पतली कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच चिली लहसुन सॉस
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
बनाने की विधि
ग्लास नूडल्स को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएं जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर छान लें और ठंडे पानी से धो लें
सभी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ तैयार करें और उन्हें एक बड़ी थाली पर सजाएं
डिपिंग सॉस के लिए, मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, नींबू का रस, चिली लहसुन सॉस और तिल का तेल को 2 बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ फेंटें
एक राइस पेपर रैपर को 30 सेकंड के लिए गर्म पानी में भिगोएं जब तक वह लचीला न हो जाए
रैपर को साफ सतह पर रखें, बीच में थोड़ी मात्रा में नूडल्स, जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ रखें
निचले किनारे को भरावन के ऊपर मोड़ें, किनारों को अंदर मोड़ें, फिर कसकर रोल करें
बचे हुए रैपर और भरावन के साथ दोहराएं
मूंगफली डिपिंग सॉस के साथ तुरंत परोसें
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