भारतीय मसालेदार चने और ओर्ज़ो सलाद
चने, दही की ड्रेसिंग और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ सुगंधित भारतीय मसालेदार पास्ता सलाद। प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी भोजन।
AI SCORE
89
/100
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40 मिनट
समय
👥
5 लोग
परोसने की संख्या
🔥
395 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 250 ग्राम पका हुआ ओर्ज़ो पास्ता
- 400 ग्राम डिब्बाबंद चने, छाने हुए
- 150 ग्राम सादा दही
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1/2 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप धनिया, कटा हुआ
- 1/4 कप पुदीना, कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
1
ओर्ज़ो को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें और पूरी तरह ठंडा करें
2
एक छोटे कटोरे में दही, नींबू का रस, जीरा, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक को एक साथ फेंटें
3
एक बड़े कटोरे में ठंडा ओर्ज़ो, चने, शिमला मिर्च और लाल प्याज मिलाएं
4
दही की ड्रेसिंग पास्ता मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं
5
ताज़ा धनिया और पुदीना डालें और धीरे से मिलाएं
6
ज़रूरत के अनुसार मसाले और नमक का स्वाद लें और समायोजित करें
7
परोसने से पहले स्वाद विकसित होने के लिए कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडा करें
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