भारतीय मसालेदार मछली और दाल करी
सफेद मछली, लाल मसूर दाल और सुगंधित मसालों के साथ प्रोटीन से भरपूर एक-बर्तन भारतीय करी। 40 मिनट में तैयार पौष्टिक रात्रि भोजन।
AI SCORE
87
/100
⏱️
75 मिनट
समय
👥
5 लोग
परोसने की संख्या
🔥
395 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 500 ग्राम सख्त सफेद मछली, टुकड़ों में कटी
- 1 कप लाल मसूर दाल
- 400 मिली नारियल का दूध
- 2 कप पानी
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा
- 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 1 इंच अदरक, कसा हुआ
- 2 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच धनिया के बीज
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च
- 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
- 3 बड़े चम्मच नारियल तेल
- नमक स्वादानुसार
- ताज़ा धनिया पत्ती
- परोसने के लिए बासमती चावल
बनाने की विधि
1
जीरा और धनिया के बीजों को भूनकर पीस लें, अलग रख दें
2
बड़े बर्तन में नारियल तेल गर्म करें, प्याज को सुनहरा होने तक भूनें
3
लहसुन, अदरक और सभी मसाले डालें, 1 मिनट पकाएं
4
टमाटर डालें और गाढ़ा होने तक 5 मिनट पकाएं
5
दाल, नारियल का दूध और पानी मिलाएं, उबाल आने दें
6
दाल के नरम होने तक 20 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
7
मछली धीरे से डालें, मछली के आसानी से टूटने तक 8 मिनट पकाएं
8
धनिया पत्ती से सजाएं और बासमती चावल के साथ परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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