ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मीठी आलू के टुकड़ों को 1 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 25-30 मिनट तक सुनहरा और नरम होने तक भूनें।

पैकेट के निर्देशों के अनुसार चमेली का चावल पकाएं और गर्म रखें।

मीठी आलू के 15 मिनट भूनने के बाद, ब्रोकली के फूलों को बाकी बचे वनस्पति तेल और आधी कटी हुई लहसुन के साथ मिलाएं। एक अलग बेकिंग ट्रे में जोड़ें और 15-20 मिनट तक किनारे कुरकुरे होने तक भूनें।

सोया सॉस, शहद, चावल का सिरका, तिल का तेल, बाकी बची लहसुन, अदरक और कॉर्नफ्लोर को एक छोटे कटोरी में एक साथ मिलाकर टेरियाकी ग्लेज़ तैयार करें।

स्टीक को पकाने से 15 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें। दोनों ओर से उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें।

एक बड़ी फ्राइंग पैन या ग्रिडल को तेज आंच पर गर्म करें। स्टीक को 3-4 मिनट प्रति तरफ पकाएं जब तक कि आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 63°C या माध्यम के लिए 71°C तक पहुंचे। अनाज के खिलाफ कटने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करें।

उसी पैन में मध्यम आंच पर, टेरियाकी ग्लेज़ डालें और 2-3 मिनट तक गाढ़ा होने तक सिमर करें। कटे हुए स्टीक को पैन में लौटाएं और कोटिंग के लिए मिलाएं।

चार कटोरियों में चावल बांटें। कटा हुआ चमकाया हुआ स्टीक, भुनी हुई मीठी आलू और कुरकुरा ब्रोकली को ऊपर व्यवस्थित करें। किसी भी बचे हुए सॉस को ड्रिज़ल करें, प्याज के पत्तों और तिल के बीजों को छिड़कें और तुरंत परोसें।