कुरकुरे एयर फ्रायर टोस्टोनेस लहसुन मोजो डिपिंग सॉस के साथ
ये दोबारा तले हुए हरे केले की डिस्क एयर फ्रायर में बिल्कुल कुरकुरी और सुनहरी बनती हैं और तेल का बहुत कम उपयोग होता है। एक तीखी लहसुन मोजो सॉस के साथ परोसी जाने वाली, ये एक अप्रतिरोध्य वसंत ऐपेटाइजर या साइड डिश बनाती हैं।
सामग्री
- 2 बड़े हरे केले
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच ताजा संतरे का रस
- 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
- 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
केलों के दोनों सिरों को काटें और त्वचा को लंबाई में छिलें। केलों को छीलें और 1 इंच मोटे गोल टुकड़ों में काटें।
केले के गोल टुकड़ों को नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए भिगोएं, फिर निकालें और कागज़ के तौलिये से पूरी तरह सूखें।
केले के गोल टुकड़ों के दोनों तरफ जैतून का तेल लगाएं और एयर फ्रायर की टोकरी में एक परत में रखें।
180°C (350°F) पर 8 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक हल्का नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए।
केलों को निकालें और एक समतल कांच के तले या टोस्टोनेरा का उपयोग करके प्रत्येक गोल टुकड़े को लगभग 1/4 इंच की मोटाई तक दबाएं।
समतल किए गए टोस्टोनेस पर बचा हुआ जैतून का तेल लगाएं और समुद्री नमक छिड़कें।
200°C (400°F) पर 6-8 मिनट के लिए एयर फ्रायर में वापस डालें, एक बार पलटें, जब तक दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
जबकि टोस्टोनेस पकते हैं, बारीक कटी लहसुन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, संतरे का रस, जीरा और धनिया को एक साथ मिलाकर मोजो सॉस तैयार करें। नमक और काली मिर्च से सीजन करें।
टोस्टोनेस को तुरंत गर्म और कुरकुरे होने पर परोसें, डिपिंग के लिए लहसुन की मोजो सॉस को एक तरफ रखें।
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
