कुरकुरी लहसुन ब्रेडक्रम्ब के साथ स्किलेट बीन्स परमेज़न
कोमल सफेद बीन्स को स्वादिष्ट परमेज़न-युक्त सॉस में पकाया जाता है और अप्रतिरोध्य कुरकुरे सुनहरे ब्रेडक्रम्ब के साथ सजाया जाता है। यह तेजी से तैयार होने वाली वसंत स्किलेट डिश स्वस्थ आरामदायक खाना है जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
सामग्री
- 2 डिब्बे (400g प्रत्येक) कैनेलिनी बीन्स, छनी हुई और धुली हुई
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 60g पनीर ब्रेडक्रम्ब
- 50g परमेज़न चीज़, बारीक पिसी हुई
- 200ml सब्जियों का स्टॉक
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्तियाँ
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
एक बड़ी स्किलेट में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें। पनीर ब्रेडक्रम्ब और आधी कटी हुई लहसुन डालें, 3-4 मिनट तक बार-बार हिलाएँ जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। एक कटोरी में स्थानांतरित करें और अलग रखें।
उसी स्किलेट में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें। बाकी लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें, 30 सेकंड तक पकाएँ जब तक सुगंध न आ जाए।
छनी हुई कैनेलिनी बीन्स, सब्जियों का स्टॉक, और अजवायन को स्किलेट में डालें। 5-6 मिनट तक पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक तरल आधा न कम हो जाए।
आंच से हटाएँ और मक्खन, 35g परमेज़न चीज़, और नींबू का रस मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीजन करें।
बीन्स को परोसने की डिश में स्थानांतरित करें। कुरकुरे ब्रेडक्रम्ब, बाकी परमेज़न, और ताजा अजमोद के साथ सजाएँ। तुरंत परोसें।
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
