तेजी से बनने वाले चिकन बान्ह मी बाउल्स अचारी सब्जियों के साथ
एक क्लासिक वियतनामी बान्ह मी सैंडविच के सभी जीवंत स्वाद को एक ताजा, विघटित बाउल में बदल दिया गया जो 20 मिनट से कम समय में तैयार है। कोमल मसालेदार चिकन, फूली हुई चावल के ऊपर बैठता है और तेजी से अचारी सब्जियों के साथ।
सामग्री
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, पतले स्लाइस में
- 250 ग्राम माइक्रोवेव जैस्मिन चावल के पाउच (2 पाउच)
- 1 बड़ी गाजर, जूलिएन्ड
- 150 ग्राम मूली, जूलिएन्ड
- 1 ककड़ी, स्लाइस में
- 4 बड़े चम्मच राइस विनेगर
- 2 बड़े चम्मच कास्टर चीनी
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस
- 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा सॉस
- ताजा धनिया, गार्निश के लिए
- ताजे पुदीने की पत्तियाँ, गार्निश के लिए
बनाने की विधि
एक कटोरी में राइस विनेगर और चीनी मिलाएं, घुलने तक हिलाएं। जूलिएन्ड गाजर और मूली मिलाएं, कोट करने के लिए टॉस करें, और बाकी तैयारी के दौरान अलग रख दें।
एक कटोरी में सोया सॉस, फिश सॉस, और कीमा बनाई हुई लहसुन मिलाएं। स्लाइस किए हुए चिकन ब्रेस्ट को जोड़ें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
एक बड़ी फ्राइंग पैन या वोक को तेल के साथ तेज आंच पर गर्म करें। चिकन को एक ही परत में रखें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए पकाएं जब तक सुनहरा न हो जाए और पूरी तरह पक न जाए, आंतरिक तापमान 75°C तक पहुंच जाए। अलग रख दें।
जैस्मिन चावल के पाउच को पैकेट के निर्देशों के अनुसार गर्म करें और 4 सर्विंग बाउल्स में बाँट दें।
एक छोटी कटोरी में मेयोनेज़ और श्रीराचा को मिलाएं तीव्र मेयो ड्रिजल बनाने के लिए।
प्रत्येक बाउल में पकाए गए चिकन, निकाली हुई अचारी सब्जियाँ, और ताजी ककड़ी की स्लाइस व्यवस्थित करें।
ताजा धनिया, पुदीने की पत्तियाँ, और स्लाइस की हुई लाल मिर्च के साथ टॉप करें। श्रीराचा मेयो ड्रिजल करें और तुरंत नींबू की वेजेज़ के साथ परोसें।
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
