पोर्क की पट्टियों को नमक और काली मिर्च से सीजन करें। एक छोटे कटोरी में सोया सॉस, चावल का सिरका, शहद और कॉर्नस्टार्च मिश्रण को एक साथ मिलाएं। एक तरफ रख दें।

एक बड़े वॉक या फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल तेज आंच पर गर्म करें जब तक वह चमकने लगे। पोर्क की पट्टियों को एक परत में रखें और 3-4 मिनट तक कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं जब तक सुनहरा न हो जाए और पूरी तरह पक न जाए (आंतरिक तापमान कम से कम 63°C/145°F हो)। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

वॉक में बचा हुआ तिल का तेल डालें। शतावरी जोड़ें और 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें जब तक चमकदार हरी और थोड़ी नरम न हो जाए।

शूगर स्नैप मटर, शिमला मिर्च और वसंत प्याज के सफेद भाग जोड़ें। 2-3 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें जब तक सब्जियां कुरकुरी-नरम न हो जाएं लेकिन अभी भी कुरकुरेपन में हों।

लहसुन और अदरक जोड़ें, 30 सेकंड तक लगातार हिलाते हुए जब तक सुगंधित न हो जाए।

पोर्क को वॉक में वापस डालें। सॉस सब कुछ के ऊपर डालें और अच्छी तरह कोट करने के लिए टॉस करें। 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और सामग्री को ग्लेज़ न कर दे।

आंच से हटाएं और भुनी हुई तिल के बीज और वसंत प्याज के हरे भाग से सजाएं। तुरंत भाप में पके हुए चावल या फूलगोभी के चावल के ऊपर परोसें अतिरिक्त प्रोटीन के लिए।