Ajitsuke Tamago Jepang (Telur Rebus Setengah Matang yang Dimarinasi)
Telur rebus setengah matang yang dimarinasi sempurna dalam saus soya-mirin. Topping ramen klasik yang siap dimakan tanpa memasak tambahan.
AI SCORE
92
/100
⏱️
30 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
85 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 6 telur rebus setengah matang yang sudah dimasak dan dikupas
- 1/3 cangkir kecap asin
- 1/3 cangkir mirin
- 2 sdm sake
- 1 sdm gula
- 2 siung bawang putih, diiris
- 2,5 cm jahe, diiris
Cara memasak
1
Kocok kecap asin, mirin, sake, dan gula hingga gula larut
2
Tambahkan irisan bawang putih dan jahe ke dalam bumbu marinasi
3
Masukkan telur rebus setengah matang yang sudah dikupas ke dalam wadah tertutup
4
Tuangkan bumbu marinasi di atas telur, pastikan telur tertutup seluruhnya
5
Simpan di lemari es minimal 4 jam atau semalaman
6
Keluarkan telur dari bumbu marinasi sebelum disajikan
7
Potong menjadi dua untuk memperlihatkan kuning telur yang lembut
8
Sajikan sebagai hidangan pembuka atau topping ramen
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
