Ayam Isi Jagung Meksiko
Dada ayam juicy yang diisi dengan cita rasa jagung jalanan Meksiko - keju cotija, jeruk nipis, bubuk cabai, dan daun ketumbar. Sempurna di air fryer.
Bahan-bahan
- 4 dada ayam besar
- 1 cangkir biji jagung, dipanggang
- 1/2 cangkir keju cotija, dihancurkan
- 1/4 cangkir mayones
- 2 sdm daun ketumbar, dicincang
- 1 jeruk nipis, parutan kulitnya dan airnya
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt paprika
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
Cara memasak
Campurkan jagung, keju cotija, mayones, daun ketumbar, parutan kulit jeruk nipis, dan setengah air jeruk nipis dalam mangkuk
Buat kantong dalam pada setiap dada ayam, hati-hati jangan sampai tembus
Bumbui ayam bagian dalam dan luar dengan garam, lada, jinten, bubuk cabai, dan paprika
Isi setiap dada ayam dengan campuran jagung dan kunci dengan tusuk gigi
Olesi dada yang sudah diisi dengan minyak zaitun dan sisa air jeruk nipis
Panaskan air fryer hingga 190°C dan masak selama 20-25 menit sampai suhu internal mencapai 74°C
Diamkan 5 menit, lepas tusuk gigi, iris, dan sajikan dengan irisan jeruk nipis tambahan
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
