Bumbui potongan ayam dengan garam dan lada di kedua sisi

Siapkan stasiun pelapisan dengan tepung, telur kocok, dan panko di piring dangkal terpisah

Celupkan setiap potongan ke dalam tepung, lalu telur, lalu tekan kuat ke dalam lapisan panko

Semprotkan minyak ke keranjang air fryer dan panaskan hingga 200°C

Semprotkan sedikit minyak pada ayam yang sudah dilapisi dan letakkan di keranjang tanpa tumpang tindih

Goreng dengan air fryer selama 12-15 menit, balik di tengah waktu hingga keemasan dan suhu internal mencapai 74°C

Diamkan selama 2 menit, lalu iris dan sajikan dengan saus tonkatsu, irisan jeruk nipis, dan kol iris