Ayam Mentega India dengan Nasi Basmati
Ayam mentega yang creamy dan aromatik dalam saus tomat kaya dengan nasi basmati yang harum. Makan malam India berkualitas restoran yang dibuat di rumah dalam satu panci.
Bahan-bahan
- 680g paha ayam, dipotong-potong
- 1 cangkir nasi basmati
- 1 bawang bombay besar, dicincang
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 2,5 cm jahe, diparut
- 1 kaleng tomat hancur
- 1/2 cangkir krim kental
- 3 sdm mentega
- 2 sdt garam masala
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt paprika
- 1/4 sdt cabai cayenne
- Daun ketumbar segar untuk hiasan
Cara memasak
Bumbui ayam dengan garam, merica, dan setengah dari bumbu-bumbu
Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi
Masak potongan ayam hingga kecokelatan di semua sisi, lalu angkat dan sisihkan
Tumis bawang bombay hingga keemasan, lalu tambahkan bawang putih dan jahe
Tambahkan sisa bumbu dan masak selama 1 menit hingga harum
Tambahkan tomat hancur dan masak dengan api kecil selama 10 menit
Kembalikan ayam ke dalam panci dan tambahkan krim
Masak dengan api kecil selama 15 menit hingga ayam matang sempurna
Sementara itu, masak nasi basmati sesuai petunjuk kemasan
Sajikan ayam mentega di atas nasi, hias dengan daun ketumbar segar
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
