Marinasi potongan ayam dengan kecap asin, sake, jahe, dan bawang putih selama 15 menit

Campurkan tepung kentang dan tepung maizena dalam mangkuk

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam telur kocok, kemudian balut secara menyeluruh dengan campuran tepung

Semprotkan minyak pada keranjang air fryer dan susun potongan ayam dalam satu lapisan

Masak dengan air fryer pada suhu 180°C selama 8 menit, kocok keranjang, lalu masak 4-6 menit lagi hingga keemasan

Hiasi dengan daun bawang dan sajikan dengan irisan lemon