Ketan Mangga Kelapa Khas Thailand
Hidangan penutup tradisional Thailand dengan ketan kelapa manis dan mangga segar. Dessert nyaman yang creamy, tropis, dan bebas gluten secara alami.
AI SCORE
89
/100
⏱️
130 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
340 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 1,5 cangkir beras ketan
- 1 kaleng santan, 400ml
- 1/3 cangkir gula
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena
- 2 mangga matang, diiris
- 2 sdm wijen sangrai
- Daun mint segar untuk hiasan
Cara memasak
1
Cuci beras ketan hingga air jernih, kemudian rendam selama 30 menit
2
Kukus beras yang sudah direndam dalam kukusan yang dilapisi kain kasa selama 25-30 menit hingga empuk
3
Panaskan 3/4 santan dengan gula dan 1/4 sdt garam hingga gula larut
4
Tuangkan setengah santan manis ke atas nasi yang sudah matang dan aduk perlahan
5
Biarkan nasi menyerap cairan selama 10 menit
6
Campurkan sisa santan dengan maizena dan sisa garam, panaskan hingga mengental
7
Sajikan nasi dalam mangkuk dengan irisan mangga di atasnya
8
Siramkan saus kelapa kental
9
Hiasi dengan wijen dan daun mint
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
