Nasi Goreng Kari Hijau Thailand
Nasi melati harum yang ditumis dengan pasta kari hijau, sayuran, dan kemangi segar. Makan malam cepat dengan cita rasa Thailand yang kuat.
AI SCORE
91
/100
⏱️
31 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
320 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 3 cangkir nasi melati matang, sisa kemarin
- 2 sdm pasta kari hijau
- 2 sdm minyak sayur
- 1 paprika merah, dipotong dadu
- 1 cangkir kacang polong snap
- 1 wortel, diiris julienne
- 3 daun bawang, diiris
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm jahe segar, dicincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus ikan
- 1 sdt gula merah
- 1/2 cangkir kemangi Thai segar
- 2 butir telur, dikocok
- Irisan jeruk nipis untuk penyajian
Cara memasak
1
Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan di atas api besar
2
Masukkan telur kocok, orak-arik lalu angkat ke piring
3
Masukkan bawang putih dan jahe ke wajan, tumis 30 detik
4
Masukkan pasta kari hijau, masak 1 menit hingga harum
5
Masukkan paprika, kacang polong, dan wortel, tumis 3 menit
6
Masukkan nasi sisa kemarin, hancurkan gumpalan dengan spatula
7
Aduk rata kecap asin, saus ikan, dan gula merah
8
Masukkan kembali telur orak-arik beserta daun bawang
9
Tumis 2-3 menit hingga semua bahan panas merata
10
Angkat dari api, aduk kemangi Thai segar
11
Sajikan segera bersama irisan jeruk nipis
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
