Salad Jagung Jalanan Meksiko
Salad esquites Meksiko segar dengan jagung, jeruk nipis, dan keju cotija. Hidangan pendamping tanpa masak yang sempurna untuk BBQ dan pesta musim panas.
AI SCORE
86
/100
⏱️
25 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
165 kkal
Kalori
📊
easy
Kesulitan
Bahan-bahan
- 4 cangkir biji jagung (segar atau beku yang sudah dicairkan)
- 1/2 cangkir mayones
- 1/4 cangkir crema Meksiko atau krim asam
- 2 jeruk nipis, diperas dan diparut kulitnya
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 cangkir keju cotija, dihancurkan
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, dicincang
- 2 jalapeño, dicincang halus
- Garam secukupnya
Cara memasak
1
Jika menggunakan jagung segar, lepaskan biji jagung dari tongkolnya menggunakan pisau tajam
2
Dalam mangkuk besar, kocok bersama mayones, crema Meksiko, dan air jeruk nipis
3
Tambahkan parutan kulit jeruk nipis, bubuk cabai, dan sejumput garam ke dalam saus
4
Tambahkan biji jagung ke dalam mangkuk dan aduk hingga terbalut saus
5
Lipat masuk keju cotija yang dihancurkan dan daun ketumbar cincang
6
Tambahkan jalapeño cincang sesuai selera kepedasan
7
Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan menambahkan air jeruk nipis atau garam
8
Diamkan selama 10 menit agar rasa menyatu sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
