Sate Babi Bakar Thailand dengan Saus Kacang
Moo ping Thailand yang autentik - sate babi empuk yang dimarinasi dan dibakar di atas arang, disajikan dengan saus celup kacang pedas dan salad mentimun.
AI SCORE
89
/100
⏱️
48 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
445 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 700g bahu babi, dipotong menjadi strip
- 3 sdm saus ikan
- 2 sdm gula aren
- 2 sdm kecap asin
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt lada putih
- 1/2 cangkir selai kacang
- 2 sdm pasta kari merah
- 200ml santan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 mentimun, diiris
Cara memasak
1
Rendam tusuk sate kayu dalam air selama 30 menit
2
Campurkan saus ikan, gula aren, kecap asin, bawang putih, dan lada putih untuk marinasi
3
Tusuk strip babi ke tusuk sate dan marinasi selama 20 menit
4
Untuk saus kacang, kocok selai kacang, pasta kari, santan, dan air jeruk nipis
5
Panaskan panggangan hingga panas sedang-tinggi
6
Panggang sate babi 3-4 menit setiap sisi sambil diolesi marinasi
7
Masak hingga sedikit hangus dan suhu internal mencapai 63°C
8
Sajikan panas dengan saus kacang dan irisan mentimun
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
