Skillet Krim Kacang Putih dan Bayam dengan Keju Havarti Dill Meleleh
Hidangan satu wajan yang nyaman ini menampilkan kacang putih yang lembut dan bayam segar berenang dalam saus krim bawang putih yang lezat, diatasnya dengan genangan keju Havarti dill yang meleleh. Sempurna untuk makan malam musim semi yang cepat dan mudah yang nyaman sekaligus bergizi.
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 kaleng (400g masing-masing) kacang cannellini, ditiriskan dan dibilas
- 200ml kaldu sayuran
- 120ml krim berat
- 150g bayam bayi segar
- 1 sendok teh thyme kering
- 1/2 sendok teh serpihan cabai merah yang dihancurkan
- Garam dan merica hitam sesuai selera
- 150g keju Havarti dill, iris atau potong dadu
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok makan dill segar, cincang
Cara memasak
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik hingga harum.
Tambahkan kacang putih yang telah ditiriskan, kaldu sayuran, thyme kering, dan serpihan cabai merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tuangkan krim berat dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali, hingga saus mulai mengental sedikit.
Tambahkan bayam segar secara bertahap, aduk hingga layu, sekitar 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica hitam.
Kecilkan api hingga rendah dan tabur potongan keju Havarti dill di atasnya. Tutup wajan dan biarkan keju meleleh selama 2-3 menit.
Angkat dari api, siramkan dengan jus lemon segar, dan hiasi dengan dill segar yang cincang. Sajikan segera.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
