Sup Mie Kari Kelapa Thai
Sup kari kelapa Thai satu panci yang harum dengan mie beras, sayuran, dan rempah-rempah wangi. Siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
420 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 200g mie beras
- 400ml santan
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 2 sdm pasta kari merah
- 1 paprika merah, diiris
- 1 cangkir kuntum brokoli
- 1 cangkir kacang polong snap
- 1 wortel, dipotong julienne
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 2,5 cm jahe, diparut
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula merah
- 1/4 cangkir daun kemangi segar
- 2 daun bawang, diiris
Cara memasak
1
Panaskan panci besar di atas api sedang dan tambahkan pasta kari, masak selama 1 menit hingga harum
2
Tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 30 detik
3
Tuangkan santan dan aduk rata bersama pasta kari
4
Tambahkan kaldu sayuran, kecap asin, dan gula merah, didihkan hingga mendidih perlahan
5
Tambahkan wortel dan brokoli, masak selama 5 menit
6
Tambahkan paprika dan kacang polong snap, masak selama 3 menit
7
Tambahkan mie beras dan masak sesuai petunjuk kemasan
8
Aduk air jeruk nipis dan angkat dari api
9
Hiasi dengan daun kemangi segar dan daun bawang sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
