Tumis Kacang Refried dan Paprika ala Meksiko
Kacang refried berasap dengan paprika panggang dan bawang bombay dalam satu wajan. Hidangan sampingan Meksiko autentik yang sempurna untuk taco dan burrito.
AI SCORE
89
/100
⏱️
39 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
195 kkal
Kalori
📊
easy
Kesulitan
Bahan-bahan
- 2 kaleng kacang pinto, ditiriskan dan dibilas
- 2 paprika poblano, dipanggang dan dicincang
- 1 bawang bombay besar, diiris
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 sendok makan lemak babi atau minyak sayur
- 1 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 1/4 sendok teh bubuk chipotle
- 1/2 cangkir air kacang atau kaldu
- 1/4 cangkir queso fresco, dihancurkan
- Garam secukupnya
Cara memasak
1
Panaskan minyak dalam wajan besi tuang besar di atas api sedang
2
Tambahkan bawang bombay yang diiris dan masak hingga karamel, sekitar 8 menit
3
Tambahkan bawang putih, jintan, paprika, dan bubuk chipotle, masak 1 menit
4
Masukkan paprika poblano panggang dan masak 2 menit
5
Tambahkan kacang dan haluskan kasar dengan penumbuk kentang
6
Tambahkan air kacang secara bertahap hingga kekentalan yang diinginkan tercapai
7
Bumbui dengan garam dan masak dengan api kecil 5 menit
8
Taburi queso fresco yang dihancurkan sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
