Ajitsuke Tamago Giapponese (Uova Sode Marinate)
Uova sode perfettamente marinate in salsa di soia e mirin. Un classico condimento per ramen, pronto da mangiare senza ulteriore cottura.
AI SCORE
92
/100
⏱️
30 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
85 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 6 uova sode pre-cotte, sbucciate
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 1/3 di tazza di mirin
- 2 cucchiai di sake
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 spicchi d'aglio, affettati
- 2,5 cm di zenzero, affettato
Preparazione
1
Mescolare insieme salsa di soia, mirin, sake e zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie
2
Aggiungere le fette di aglio e zenzero alla marinata
3
Mettere le uova sode sbucciate in un contenitore ermetico
4
Versare la marinata sulle uova, assicurandosi che siano completamente coperte
5
Refrigerare per almeno 4 ore o tutta la notte
6
Togliere le uova dalla marinata prima di servire
7
Tagliare a metà per rivelare il tuorlo morbido
8
Servire come antipasto o condimento per ramen
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
L'hai preparato?
Carica la tua foto.
