Blondies con Gocce di Cioccolato in Teglia
Blondies morbidi e burrosi, ricchi di gocce di cioccolato, cotti in teglia per essere serviti facilmente a feste o riunioni di famiglia.
Ingredienti
- 2 1/4 tazze di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2/3 di tazza di burro fuso
- 2 tazze di zucchero di canna, compattato
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato
- 1/2 tazza di noci tritate (facoltativo)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una teglia da 38x25 cm con carta da forno.
In una ciotola, mescolare con una frusta la farina, il lievito e il sale.
In una ciotola grande, mescolare il burro fuso e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova una alla volta, quindi l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Incorporare gradualmente il composto di farina fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci, se utilizzate.
Stendere l'impasto in modo uniforme nella teglia preparata.
Cuocere per 20-25 minuti, fino a doratura e quando il centro risulta sodo. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare a quadretti.
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