Bocconcini di Churros alla Cannella e Zucchero in Friggitrice ad Aria
Bocconcini di churros croccanti preparati facilmente nella friggitrice ad aria. Esterno dorato con interno morbido, ricoperti di cannella e zucchero. Il dessert perfetto in pochi minuti.
Ingredienti
- 1 tazza d'acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 tazza di farina 00
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero per rotolare
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- Salsa al cioccolato per intingere
Preparazione
Unire acqua, 2 cucchiai di zucchero, sale e olio in un pentolino e portare a ebollizione
Togliere dal fuoco e incorporare la farina fino a formare una palla
Lasciare raffreddare 5 minuti, poi aggiungere l'uovo e la vaniglia mescolando fino a ottenere un composto liscio
Mescolare la cannella con lo zucchero rimasto in una ciotola bassa
Usando un cucchiaino o una sac à poche, formare delle palline di impasto da 2-3 cm
Spruzzare il cestello della friggitrice ad aria e cuocere i bocconcini a 190°C per 8-10 minuti fino a doratura
Rotolare immediatamente i churros caldi nello zucchero alla cannella e servire con la salsa al cioccolato
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