Brownies al Matcha e Cioccolato Bianco in Teglia
Brownies al matcha fondenti con pezzi di cioccolato bianco cotti in teglia. Un dolce facile di ispirazione giapponese perfetto per tante persone.
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente, tritato
- 150g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 3 uova grandi
- 120g di farina 00
- 3 cucchiai di polvere di matcha
- 1/2 cucchiaino di sale
- 150g di pezzi di cioccolato bianco
- 2 cucchiai di zucchero a velo per spolverare
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una teglia da 23x33 cm con carta da forno.
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro insieme nel microonde o a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
Incorporare lo zucchero mescolando, poi aggiungere le uova una alla volta sbattendo.
Setacciare insieme farina, polvere di matcha e sale. Incorporare al composto di cioccolato con movimenti delicati.
Aggiungere i pezzi di cioccolato bianco, poi stendere l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Cuocere per 25-30 minuti finché i bordi sono sodi ma il centro è ancora leggermente morbido.
Far raffreddare completamente prima di tagliare a quadretti e spolverare con zucchero a velo.
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