Ciotola di Salmone Teriyaki Giapponese
Salmone glassato su riso con verdure. Cena facile in teglia con autentici sapori del teriyaki giapponese in 30 minuti.
AI SCORE
92
/100
⏱️
48 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
480 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 4 filetti di salmone (150g ciascuno)
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
- 2 tazze di riso cotto
- 200g di cimette di broccoli
- 1 peperone, affettato
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cipollotti, affettati
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire la teglia con carta da forno
2
Mescolare insieme salsa di soia, mirin, zucchero di canna, aceto di riso e zenzero per preparare la salsa teriyaki
3
Condire le verdure con olio di sesamo e disporle su un lato della teglia
4
Posizionare i filetti di salmone sull'altro lato e spennellarli con metà della salsa teriyaki
5
Cuocere per 15-18 minuti finché il salmone si sfalda facilmente
6
Servire sul riso, irrorare con la salsa rimanente e guarnire con cipollotti e semi di sesamo
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