Involtini di Lattuga con Larb di Manzo Thai
Autentico larb thai con manzo macinato, erbe aromatiche e lime. Servito in coppette di lattuga croccante per un pasto fresco e ricco di proteine.
AI SCORE
86
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
280 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 500g di manzo macinato magro
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di riso in polvere
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 3 scalogni, affettati finemente
- 1/4 di tazza di foglie di menta fresca
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo
- 2 cipollotti, tritati
- 1 cespo di lattuga burro, foglie separate
Preparazione
1
Cuocere il manzo macinato in una padella asciutta a fuoco medio-alto, sgranandolo fino a completa cottura
2
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente
3
Aggiungere il succo di lime, la salsa di pesce, la polvere di riso e i fiocchi di peperoncino
4
Mescolare con gli scalogni affettati, la menta, il coriandolo e i cipollotti
5
Servire caldo nelle coppette di lattuga
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