Involtini di Lattuga con Larb di Pollo Thai
Fresco larb thai con pollo macinato, erbe aromatiche e lime. Involtini leggeri e salutari ricchi di autentici sapori del Sud-Est asiatico.
AI SCORE
92
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
240 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 450g di pollo macinato
- 1/4 di tazza di succo di lime
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/4 di tazza di foglie di menta
- 1/4 di tazza di coriandolo
- 3 scalogni, affettati finemente
- 2 cucchiai di polvere di riso tostato
- 1-2 peperoncini thai, tritati finemente
- 1 cespo di lattuga burro
Preparazione
1
Cuocere il pollo macinato in una padella asciutta fino a cottura ultimata, sgranandolo durante la cottura
2
Lasciare raffreddare leggermente il pollo
3
Mescolare succo di lime, salsa di pesce, aceto e zucchero
4
Condire il pollo con il condimento preparato
5
Aggiungere menta, coriandolo, scalogni e peperoncini
6
Cospargere con la polvere di riso tostato
7
Servire nelle coppe di lattuga
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