Involtini di Lattuga con Maiale alla Tailandese
Coppe di lattuga fresca ripiene di larb di maiale piccante in stile tailandese. Antipasto leggero e saporito con autentico gusto del Sud-Est asiatico.
AI SCORE
90
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
220 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di maiale macinato
- 2 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 3 cucchiai di foglie di menta
- 3 cucchiai di coriandolo
- 2 scalogni affettati sottilmente
- 1 cespo di lattuga burro
Preparazione
1
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C
2
Cuocere il maiale macinato per 12-15 minuti, sgranandolo ogni 5 minuti
3
Mescolare il maiale cotto con succo di lime, salsa di pesce, salsa di soia, zucchero e fiocchi di peperoncino rosso
4
Aggiungere menta, coriandolo e scalogni
5
Separare le foglie di lattuga e disporle su un piatto da portata
6
Servire il composto di maiale con le coppe di lattuga per avvolgere
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