Satay di Pollo Tailandese in Friggitrice ad Aria con Salsa di Arachidi
Autentico satay di pollo tailandese con spezie aromatiche, cotto alla perfezione in friggitrice ad aria. Servito con una cremosa salsa di arachidi fatta in casa.
AI SCORE
91
/100
⏱️
47 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
340 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 500g di coscia di pollo, tagliata a fettine sottili
- 2 cucchiai di latte di cocco
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- Spiedini di legno
- Per la salsa: 4 cucchiai di burro di arachidi
- 2 cucchiai di latte di cocco
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio di succo di lime
Preparazione
1
Marinare le strisce di pollo con latte di cocco, curry in polvere, curcuma, salsa di pesce e zucchero di canna per 30 minuti
2
Infilzare il pollo sugli spiedini di legno precedentemente messi in ammollo
3
Mescolare tutti gli ingredienti della salsa di arachidi fino ad ottenere un composto omogeneo
4
Cuocere il satay in friggitrice ad aria a 190°C per 8-10 minuti, girandolo una volta
5
Lasciare riposare per 2 minuti prima di servire
6
Servire con la salsa di arachidi calda per intingere
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