インドのバターチキンとバスマティライス
濃厚なトマトソースのクリーミーで香り豊かなバターチキンと、香り高いバスマティライス。自宅で作れるレストラン品質のインド料理、しかも一つの鍋で完成。
AI SCORE
93
/100
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102 分
時間
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4 人
人数
🔥
520 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 鶏もも肉700g、一口大に切る
- バスマティライス1カップ
- 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク4片、みじん切り
- 生姜2.5cm、すりおろし
- クラッシュトマト缶1缶
- 生クリーム1/2カップ
- バター大さじ3
- ガラムマサラ小さじ2
- ターメリック小さじ1
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1/2
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
作り方
1
鶏肉に塩、こしょう、スパイスの半量で下味をつける
2
大きな鍋にバターを入れ、中強火で熱する
3
鶏肉を全面こんがり焼き色がつくまで焼き、取り出して脇に置く
4
玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ニンニクと生姜を加える
5
残りのスパイスを加え、香りが立つまで1分炒める
6
クラッシュトマトを加えて10分煮込む
7
鶏肉を鍋に戻し、生クリームを加える
8
鶏肉に火が通るまで15分煮込む
9
その間に、パッケージの指示に従いバスマティライスを炊く
10
バターチキンをライスの上に盛り付け、新鮮なコリアンダーを飾って提供する
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AI生成・品質チェック済み
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