エアフライヤーでつくるソール・ムニエル レモンハーブバター添え
エアフライヤーで簡単に作れるフランスの定番料理、ソール・ムニエル。繊細な白身魚にブラウンバター、レモン、フレッシュハーブを合わせた15分で完成する一品です。
AI SCORE
89
/100
⏱️
23 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
285 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 舌平目の切り身 4枚（各150g）
- バター 大さじ3
- レモン 2個（果汁）
- 新鮮なパセリ（みじん切り） 大さじ2
- 新鮮なチャイブ（みじん切り） 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・白こしょう 適量
- レモンのくし切り（付け合わせ用）
作り方
1
舌平目の切り身の水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩と白こしょうで下味をつける
2
切り身にオリーブオイルを薄く塗る
3
エアフライヤーを400°F（200°C）に予熱する
4
切り身が重ならないようにエアフライヤーのバスケットに並べる
5
途中で一度裏返しながら6〜8分加熱する
6
その間に小鍋でバターを溶かし、きつね色になってナッツのような香りがするまで加熱する
7
火を止めてレモン果汁、パセリ、チャイブを加えてよく混ぜる
8
焼き上がった舌平目を皿に盛り付ける
9
ブラウンバターハーブソースをかけ、レモンのくし切りを添えて提供する
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AI生成・品質チェック済み
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